• 30 geschälte ungesalzene Pistazien
• 1 TL Matcha-Pulver
• 500 g Soja-Joghurt Natur/pur
• 3 EL Haferflocken
• 100 ml Hafermilch
• 2 EL Kaba Vanille
• 30 grüne Weintrauben
Hinweis: die Pistazien ordentlich kleinrühren oder alternativ vor dem Rühren eine Nacht in Wasser aufquellen lassen und diese gerührte Pistazien-Masse ohne Wasser aber mit der Hafermilch zusammen in einem Tuch als Pistazienmilch auspressen. Das Ganze dann mit den anderen Zutaten im Mixer durchmixen.
• 2 Maracujas (Passionsfrüchte)
• 4 Orangen
• 500g Vanillejoghurt
• 100ml Mandelmilch
• 1 TL Matcha-Pulver (vorher in 50ml kochendem Wasser aufgeschäumt)
• 10 Eiswürfel
• 1 Chicoree
• 2 Orangen
• 2 Äpfel
• 200g Wassergurke
• 1 TL nu3 Matcha (mit dem Besen in 50ml heissem Wasser aufschäumen und abkühlen lassen)
• 50ml Kirschsaft
• 10 Eiswürfel
• 300g gefrorener (Vanille)-Joghurt
• 200ml Mandelmilch
• 1 TL Matcha-Pulver bzw. 2 Matcha-Sticks (in 50ml kochendem Wasser aufgerührt)
• 1 El Kaba Vanille (je nach Wunsch auch mehr, vor allem wenn man keinen Vanille-Joghurt verwendet hat)
Mein besonderer Dank geht an Christiana von tee-markt24.de für ihre freundliche Unterstützung und den leckeren Quertee.
Zubereitung:
Normalerweise wird das Matcha-Pulver mit einem Bambus-Besen unter 80 Grad heissem Wasser schaumig gerührt. Nur so kann sich der komplette Geschmack entfalten. Ich habe in diesem Fall keinen solchen Besen zur Hand gehabt, das Pulver deshalb mit 50ml heissem Wasser zuerst in den Mixer gegeben und unter mittlerer Stufe durchmixen lassen.
Danach habe ich direkt den gefrorenen Joghurt dazugegeben. So kam der Smoothie wieder auf seine normale Temperatur.
Zum Schluss nur noch Mandelmilch und Vanille-Pulver dazu.